一、过年的供品鱼可以用面鱼吗？
答：尽量选用鲤鱼为好，过去古老的传说中有鲤鱼跳龙门即可成龙一说，供鱼就是利用这个说法代表吉祥如意、一步登天之义。供鱼的时候也要求用整条的鱼，一般常见的作法是将鱼的两边用油稍微煎一下即可，不要让鱼皮破损最好，保持鱼的完整。
通常放置的时候，鱼头是向里面放着的。由于鱼头的路线代表尊位，和我们人间的习性有些相似，上鱼的时候一般都是将鱼头对着主人或贵宾的路线，表示尊重。
二、面包可以放冰箱保鲜吗？
可以。
气温在25度以上，面包就需要放到冰箱保鲜保存。特别是有咸口味，有内陷的，就是上面加了一些香肠，一些菜的面包是一定需要放冰箱来保鲜！不然你放在外面是非常容易变馊的。那天的天气的话，面包也是需要放在冰箱里面，来面包店的面包是没有加太多防腐剂的。
三、面包可以放冰箱里面吗？
现在大众的生活水平进步了，家家户户都购置了冰箱，都觉得冰箱是个比较好储存食物的电器，不管吃的，喝的都能放进冰箱。我个人认为冰箱里放一些室外温度不均匀，而容易坏的食物。比如夏季的酸奶，必须放进冷藏，由于室内温度太高，不适合放入冰箱。现在是冬季面包可以不用放进冰箱，室内温度太高需要放进冰箱。
四、面包可以放冰箱冷冻吗？
可以的 将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。 关键点在于,很多人可能会将面包保存在冷藏室里,但这样做很容易让面包失去水分,变得干硬难下面内容咽,损失面包柔软可口的口感。
如果直接放进冷冻室里,在超低温下让面包在尽可能短的时刻内直接冻成一块,阻止水分的损失,第二天加热后就会更好吃。
五、面包可以放冰箱冷藏吗？
可以。面包放冰箱冷藏室可以保存7天左右时刻，冷藏室温度一般只有1至2度，对食物的保鲜程度很高，温度低食物不容易变质。
六、不粘锅可以直接放面包吗？
法国首度推出不粘锅时，说明书有教导作爆玉米花和烤面包的技法。就是将锅子抹油后烧热，放入发好的面团，面团不能高于锅子高度的一半，转中至小火，加盖，闷烤10分钟（视经验而定）。然而不鼓励这么做。在高温爆烤下，涂层很容易脱落。用大铁锅会更好。最好还是用烤炉。
七、发面包可以放醋吗？
发面包可以放一点醋
醋有助于面包发得更大更蓬松
八、面包可以放多久？
一般来说面包是不能放冰箱的，最佳保存温度是40——50度，零度左右是老化最快的温度，如果放冰箱请放入零下20度 保存效果也很好。不管放在那里，一定要把包装袋密封好，防止水分蒸发。
一般新烤出来的面包在常温下冬天可以放置72小时，夏天的话，最好在48小时内吃掉，这样才能保证面包的新鲜和营养，若是长时刻储存，不仅会使面包营养大打折扣，且面包口感也会相对较差，对人体健壮也不利。
九、过年可以放孔明灯吗？
城市里不让点孔明灯的，已出火灾
十、面包里放姜黄 可以售卖吗？
可以，
请参考GB2760-2001，姜黄可以在什么食品里使用，使用量是几许，上面都有明确标注。
姜黄是一种食用安全，应用广泛的天然色素。
姜黄这种物质本身就是一种提取物的成分，可以使用的范围其实是比较广泛的，从外表上来看是一种橙黄色的结节性粉末状物质，然而有一点独特的味道，有一点臭，然而可以应用的范围是比较广泛的，当然在食品德业上是最常见的。
